Крыжовник — кладовая витаминов и вкусных воспоминаний из детства. Его яркие кислые ягоды прекрасно освежают в жару, а домашнее варенье из крыжовника может стать изюминкой среди ваших заготовок. Варенье отличается насыщенным вкусом, невероятным ароматом и красивым янтарным цветом. Это угощение не только порадует любителей сладкого, но и станет отличным способом сохранить летние дары природы на зиму. Хотите узнать, как приготовить это вкусное варенье? Тогда приступим!

Рецепт варенья из крыжовника

Чтобы приготовить варенье, вам понадобится крыжовник, простые ингредиенты и немного терпения. Но результат стоит всех усилий — варенье получается густым, насыщенным, с неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

• крыжовник — 1 кг;
• сахар — 1,2 кг;
• вода — 200 мл;
• лимон — 1 шт. (по желанию).

Пошаговый процесс приготовления:

1. Тщательно промойте крыжовник под прохладной водой, удалите все хвостики и плодоножки. Лучше всего выбирать ягоды средней зрелости, не слишком мягкие, но и не слишком твердые. Если ягоды слишком большие, их можно проколоть зубочисткой, чтобы они лучше пропитались сиропом.
2. Сделайте сироп. Налейте в кастрюлю или таз воду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Помешивая до растворения сахара. После закипания убавьте огонь и варите еще 5-7 минут до загустения.
3. Когда сироп готов, аккуратно добавьте ягоды. Делайте это порциями, чтобы ягоды равномерно пропитывались. На медленном огне доведите варенье до кипения, после чего снимите с плиты и оставьте настаиваться на 5-6 часов, а лучше на ночь.
4. Когда варенье настоится, снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут на слабом огне, помешивая и снимая пенку. По желанию можно добавить сок одного лимона.
5. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам, плотно закрутите крышки и переверните банки вверх дном. Оставьте охлаждаться при комнатной температуре, а затем уберите на хранение в прохладное место.

Теперь у вас есть вкусное варенье из крыжовника для употребления в чистом виде или в выпечке.

Где купить саженцы вкусного крыжовника?

Чтобы приготовить варенье по-настоящему высшего качества, лучше всего использовать крыжовник, выращенный своими руками. Идеальный способ получить такие ягоды — посадить саженцы проверенных сортов у себя в саду. Если вы ищете надежного поставщика саженцев, обратите внимание на «Агромаркет». Здесь вы найдете широкий выбор сортов крыжовника, которые славятся отличным вкусом и высокой урожайностью. В «Агромаркете» вы можете купить как ранние, так и поздние сорта, которые идеально подойдут для приготовления варенья и других заготовок. А еще в «Агромаркете» есть все способы оплаты, полезные статьи и отзывы на сайте, удобное мобильное приложение и не только.

Чтобы крыжовник для вкусного варенья был всегда под рукой, покупайте саженцы в «Агромаркете» — магазине, где заботятся о вашем урожае.